Será impartido entre el 6 de octubre y el 1º de diciembre del presente año. Los diferentes temas a tratar en este Curso-Taller, serán desarrollados por académicos, profesionales e investigadores, que pertenecen a los Capítulos de la Red LATINFOODS, colaboradores Regionales y Expertos Internacionales con experiencia y trayectoria en composición de alimentos.
Su propósito es capacitar a profesionales y académicos que pertenecen o que se han integrado recientemente a los Capítulos de LATINFOODS, con el compromiso de continuar colaborando en la generación y la compilación de datos de composición de alimentos, a fin de contar con una Base y Tabla de Composición de Alimentos (BDCA y TCA) propia por país, en permanente actualización, y que promueva el intercambio y promoción del buen uso de estos datos entre la Región.
Ver mas en: https://fi.unju.edu.ar/noticias-generales/2620-red-latinfoods-y-fiunju-curso.html
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