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Miércoles 13 Abril - 2022

Curso en línea “Capacitación en Compilación de Datos sobre Composición Química de los Alimentos 2022”

Entre el 23 de marzo y el 13 de julio del presente año se desarrollará el curso en línea sobre “Compilación de Datos de Composición Química de los Alimentos”. Los diferentes temas a tratar serán desarrollados por académicos, profesionales e investigadores, que pertenecen a los Capítulos Nacionales de la Red LATINFOODS. Este curso forma parte […]

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Sábado 20 Marzo - 2021

Finalizó exitosamente el Curso-Taller on-line de LATINFOODS. Resumen de la actividad

Curso-Taller en línea “Principios básicos para el estudio de la composición de alimentos y la generación de Bases de Datos de Composición de Alimentos  y Tablas de Composición de Alimentos ”- 2020 Este Curso-Taller fue organizado por la Red Latinoamericana de Composición de Alimentos (LATINFOODS) con el apoyo y coparticipación de la Facultad de Ingeniería […]

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Martes 2 Marzo - 2021

FAO/INFOODS virtual Webinars 2021

11 March 2021 at 8.30 AM (GMT-3): Analytical methods on fat and fatty acids. Presenters: T. Longvah, R. Ananthan, Anna Vincent and Ruth Charrondiere. Please register in advance for this webinar to receive the zoom link and password of the webinar: https://fao.zoom.us/webinar/register/WN_ZEoXDO7aT1yA6CiKk_uHwA 30 March 2021 at 8.30 AM (GMT-3): Food matching. Presenters: Fernanda Grande, Judy […]

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Lunes 5 Octubre - 2020

Curso-Taller en línea “Principios básicos para el estudio de la composición de alimentos y la generación de Bases de Datos de Composición de Alimentos y Tablas de Composición de Alimentos ”- 2020

Será impartido entre el 6 de octubre y el 1º de diciembre del presente año. Los diferentes temas a tratar en este Curso-Taller, serán desarrollados por académicos, profesionales e investigadores, que pertenecen a los Capítulos de la Red LATINFOODS, colaboradores Regionales y Expertos Internacionales con experiencia y trayectoria en composición de alimentos. Su propósito es […]

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Lunes 8 Junio - 2020

Congreso SLAN 2021-actualización marzo 2021

El XIX Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) se realizará de manera virtual entre el 31 de octubre y el 4 de noviembre próximos. El plazo para enviar comunicaciones y simposios se ha extendido hasta el 30 de abril del año 2021.

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Viernes 22 Mayo - 2020

Comunicamos el sensible fallecimiento de la Dra. Virginia Melo Ruiz de MéxicoFoods

  Lamentamos informar el fallecimiento de la Dra. Virginia Eustolia Melo Ruiz, quien fuera miembro fundadora y muy activa del Capítulo Mexicano de LATINFOODS. La Dra. Melo Ruiz fue profesora investigadora del Departamento de Sistemas Biológicos de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Unidad Xochimilco.  Se dedicó a la investigación de la composición de alimentos no […]

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Miércoles 15 Abril - 2020

Nueva Directiva de LATINFOODS

El Comité Directivo de LATINFOODS debió ser modificado debido a que su Presidenta, Johana Ortiz, renunció en enero de 2020 por razones personales. De acuerdo al Reglamento de LATINFOODS ha asumido como Presidente el hasta entonces Vicepresidente, Roberto Saelzer, de CAPCHICAL (Cápitulo Chileno de Composición de Alimentos). Asimismo, en los primeros días de abril se […]

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Miércoles 15 Abril - 2020

IUNS/UNU/FAO INFOODS Task Force Meeting Report

Durante la 13 th IFDC realizada en Lisboa, Portugal, el 16 de octubre se realizó una reunión INFOODS, con la asistencia de los integrantes de INFOODS que participaron en esta Conferencia. El informe de esta importante reunión detalla las actividades INFOODS de los últimos años en todo el mundo y analiza la proyección de la […]

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Miércoles 15 Abril - 2020

Nueva Tabla de Composición de Alimentos de Colombia

El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) y la Universidad Nacional de Colombia han elaborado una nueva versión de la Tabla de Composición de Alimentos de Colombia.