Comienzo de latinfoods

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Viernes 19 Agosto - 2022

Métodos Oficiales del Codex Alimentarius para el Análisis de Macro y Micronutrientes de Alimentos y Bebidas

En nuestra sección “Publicaciones – Métodos Analíticos” podrán encontrar el documento titulado “Métodos Oficiales del Codex Alimentarius para Análisis Proximal y Constituyentes Nutricionales para Alimentos y Bebidas” en donde se resume importante información práctica que describen los métodos de referencia para el análisis químico proximal para diversos grupos de alimentos y bebidas.

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Viernes 19 Agosto - 2022

IV CONFERENCIA INTERNACIONAL DEL
GRUPO IA VALSE FOOD CYTED Y
VI SIMPOSIO CHIA LINK
Argentina – 14 al 18 de Noviembre de 2022

En noviembre de 2022, se reencontrarán en Argentina los miembros de la Red IA ValSe-Food (Iberoamerican Valuable Seeds o Valiosas Semillas Iberoamericanas), para seguir impulsando el crecimiento del conocimiento en el área de semillas ancestrales. Para ello se han programado dos interesantes actividades: una conferencia y un simposio. Ambas actividades son gratuitas y se realizarán […]

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Viernes 19 Agosto - 2022

Curso Internacional de Postgrado GRATUITO y 100% online

Con mucho agrado los invitamos a inscribirse en el curso: Propiedades Nutricionales, Bio y Tecnofuncionales de Cultivos Latinoamericanos. Su Importancia en el Desarrollo de Nuevos Alimentos. Para mayor información, ver infografía que se encuentra a continuación. Interesados, hacer click “AQUÍ“

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Viernes 19 Agosto - 2022

Reactivación de Capítulo Nacional URUGUAYFOODS

Como Red LATINFOODS, tenemos el agrado de informar que académicos de la Escuela de Nutrición (EN) de la Universidad de la República (Udelar) de Uruguay, en 2021, han completado la reactivación del Capítulo Nacional de URUGUAYFOODS. Los invitamos a conocer las actividades de este Cápitulo Nacional en su sitio Web: https://www.nutricion.edu.uy/uruguayfoods

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Viernes 19 Agosto - 2022

Tabla de Composición de Alimentos para Ecuador. Compilación del Equipo Técnico de la ENSANUT-ECU 2012

En la sección “Composición de Alimentos” se ha agregado recientemente la “Tabla de Composición de Alimentos para Ecuador. Compilación del Equipo Técnico de la ENSANUT-ECU 2012”, publicada en formato PDF en 2014 por el Ministerio de Salud Pública del Ecuador. Esta Tabla fue desarrollada con el propósito de facilitar el análisis de datos de consumo […]

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Miércoles 13 Abril - 2022

Curso en línea “Capacitación en Compilación de Datos sobre Composición Química de los Alimentos 2022”

Entre el 23 de marzo y el 13 de julio del presente año se desarrollará el curso en línea sobre “Compilación de Datos de Composición Química de los Alimentos”. Los diferentes temas a tratar serán desarrollados por académicos, profesionales e investigadores, que pertenecen a los Capítulos Nacionales de la Red LATINFOODS. Este curso forma parte […]

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Sábado 20 Marzo - 2021

Finalizó exitosamente el Curso-Taller on-line de LATINFOODS. Resumen de la actividad

Curso-Taller en línea “Principios básicos para el estudio de la composición de alimentos y la generación de Bases de Datos de Composición de Alimentos y Tablas de Composición de Alimentos ”- 2020 Este Curso-Taller fue organizado por la Red Latinoamericana de Composición de Alimentos (LATINFOODS) con el apoyo y coparticipación de la Facultad de Ingeniería […]

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Martes 2 Marzo - 2021

FAO/INFOODS virtual Webinars 2021

11 March 2021 at 8.30 AM (GMT-3): Analytical methods on fat and fatty acids. Presenters: T. Longvah, R. Ananthan, Anna Vincent and Ruth Charrondiere. Please register in advance for this webinar to receive the zoom link and password of the webinar: https://fao.zoom.us/webinar/register/WN_ZEoXDO7aT1yA6CiKk_uHwA 30 March 2021 at 8.30 AM (GMT-3): Food matching. Presenters: Fernanda Grande, Judy […]

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Lunes 5 Octubre - 2020

Curso-Taller en línea “Principios básicos para el estudio de la composición de alimentos y la generación de Bases de Datos de Composición de Alimentos y Tablas de Composición de Alimentos ”- 2020

Será impartido entre el 6 de octubre y el 1º de diciembre del presente año. Los diferentes temas a tratar en este Curso-Taller, serán desarrollados por académicos, profesionales e investigadores, que pertenecen a los Capítulos de la Red LATINFOODS, colaboradores Regionales y Expertos Internacionales con experiencia y trayectoria en composición de alimentos. Su propósito es […]

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Lunes 17 Agosto - 2020

National Nutrient Data Conference (NNDC) 1st Virtual Conference – Nov. 16-18, 2020. *Updated August 7, 2020

La National Nutrient Data Conference (NNDC) de los EE.UU, en su cuadragésimo primera versión y primera versión virtual, se realizará, en inglés, entre los días 16 y 18 de noviembre próximo. El tema de la conferencia se mantiene: Vision 20-20 para los datos de composición de alimentos: Promoviendo la Salud Pública a lo largo del […]